ひさこのひとりごと
冬だからこそトマトを食べるべきだっ！！
[ 投稿日： 2013年1月30日(水) ]
と、思う訳です。
ここ最近、トマトのご予約完売が続いています。
沢山のご注文をいただいて、本当に嬉しく思います。
しかし、スーパーではやはり野菜が高い。
そうなると必然的な品目以外は省かれてしまう。
必須な品目ではなく、身体を冷やす夏野菜のイメージが強い
トマトの価格が高騰していれば尚更です。
昨日も今日もしつこく語っておりますが、冬のトマトは美味しく
おそらく栄養価も高いはずです。
リコピンも多いとテレビで聞いたことがあります。
このおいしさがなんとか伝えられればと思います。
春キャベツや新じゃが新玉ねぎに季節ごとのおいしさが
あることは周知の事実ですが、冬トマトなんてネーミングでは
トマトが販売されている訳ではなく、なかなか季節ごとのおいしさが
リンクしにくいものかもしれません。
春トマト、夏トマト、秋トマト、冬トマト。
青巻紙、赤巻紙、黄巻紙。
365日のトマト。
トマト嫌いにトマトを好きになってくれ！ということは
茹でたニンジンとパクチーが苦手な私としては、それがいかに
無理なことかは承知の為、そんなことは言うつもりは
もちろんないのですが、いつもトマトを食べている方には
トマトが好きな方には、冬トマトのおいしさを知ってほしいなーと
思うのでした。
なんだか少し、暖かさがやってきたような気がします。
春トマトになるまえに、ぜひ
野菜ソムリエ ひさこ
日本一トマトを愛すると自負する野菜ソムリエ。
得意料理はトマトエビチリ。
嬉しかったお客様からの言葉は「今年もおいしいトマトをありがとう！」
野菜ソムリエの他に、調味料マイスターや初級食品表示診断士の資格を持っています。
川崎と長野を行ったりきたりの生活です。
長野のトマトたちに囲まれた生活が大好きです。
トマトや加工品づくりに携わる一方で、展示会や各種イベントにも参加しております。完熟トマトの美味しさを伝えるべく、日々奮闘中！
