レシピ
生トマトジュースっ！！！
[ 投稿日： 2012年5月 7日(月) ]
一年に一度の黄金週間、
ゴールデンウィークが終わりました。
皆さまゴールデンウィークいかがお過ごしでしたでしょうか。
暑いほどのお天気もあり、
冷たく冷やしたトマトが大活躍な毎日でした。
ゴールデンウィーク前に買い込んでおいたトマトですが、
やっぱりもちのいい、長く美味しいとまとむらのトマトは
ゴールデンウィーク最後まで美味しくいただきました。
そんな中でも…
なんとも甘そうな美味しそうなトマトと目が合い、
これは飲んでも美味しそうだ！！と思い、やってみたのが…
トマトをすりおろしただけ！生トマトジュースです！！！
そのままでも充分に美味しいトマトですが、
ちょうどいただいていた中川村の美味しいリンゴジュースが
ありましたので、トマトの２～３倍くらいのリンゴジュースを入れて
氷を浮かべると、とってもキレイなフレッシュジュースになりました。
トマトジュースとはまた違った、フレッシュなトマトの味。
リンゴジュースが爽やかな甘みをプラスしてくれました。
これなら、トマトジュースが嫌いな人でも飲めるかも！
トマトが好きならゴクゴク飲める！！
ミキサーではなくて、大根おろしのおろし機でやると
トマトの果肉がしっかり残って食べ応えもあり！！
休日の朝にピッタリなトマトドリンクでした。
野菜ソムリエ ひさこ
日本一トマトを愛すると自負する野菜ソムリエ。
得意料理はトマトエビチリ。
嬉しかったお客様からの言葉は「今年もおいしいトマトをありがとう！」
野菜ソムリエの他に、調味料マイスターや初級食品表示診断士の資格を持っています。
川崎と長野を行ったりきたりの生活です。
長野のトマトたちに囲まれた生活が大好きです。
トマトや加工品づくりに携わる一方で、展示会や各種イベントにも参加しております。完熟トマトの美味しさを伝えるべく、日々奮闘中！
