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トマトジュース

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海鮮トマトジュース煮込み

[ 投稿日: 2013年1月22日(火) ]



材料

樹なり甘熟とまとジュース(無塩) 180ml

樹なり甘熟とまと 1個

●冷凍シーフード お好みで

●にんにく 1個

●玉ねぎ 1個

●パプリカ 1/2個

●塩コショウ お好みで 

●白ワイン 大さじ3

●オリーブオイル 大さじ3

 

作り方

oneにんにくを包丁などでつぶして、オリーブオイルで炒める。

two冷凍のシーフードを①に入れ、ワインを入れてアルコールを飛ばす。

threeシーフードの色が白っぽく色が変わってきたら、トマトジュースを入れる。

four角切りにしたトマトとパプリカを入れて、中火で10分程度煮る。

five最後に塩コショウで味を調えて完成!


ちょっと一言

仕事を終えて家に帰る頃にはお腹はペコペコ!!夜ご飯を作るまでの間になにかちょっとつまみたい・・できれば少し飲みたい・・という時にはぴったりなおつまみです!ご飯を待つご家族にも!!トマトジュースでちょっとお洒落なおつまみが完成します!

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