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トマトケチャップ

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ケチャップで作る「なすのチーズ焼き」

[ 投稿日: 2010年12月24日(金) ]

ケチャップで作る「なすのチーズ焼き」
ケチャップで作る「なすのチーズ焼き」

材料

作り方

  1. なすを乱切りにして、オリーブオイルで炒める。
  2. なすが少ししっとりしたら、お皿に盛ってケチャップ→チーズの順でナスにのせていく。
  3. オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。

ちょっと一言

トマトとなすの相性が抜群!
と、つい言ってしまうほどの美味しさ。

なすは油を吸うので、オリーブオイルで炒めると、
食べるときに香りが良い。
少し先に炒めておくことで、なすに火が通る前に
チーズが焦げてしまうのを防ぐことができます。

ケチャップなのに、トマトの味が活きた「まっ赤なとまとの甘熟ケチャップ」だからこその美味しさです。

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