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トマトケチャップ

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トマトケチャップポークソテー

[ 投稿日: 2013年4月15日(月) ]

トマトケチャップポークソテー

材料

●生姜焼用の厚切り豚肉 4枚

●玉ねぎ 1/2個

まっ赤なとまとの甘熟ケチャップ 大さじ2

●ウスターソース 大さじ2

●ブイヨン 1個

●水 1/2カップ

●小麦粉 適量

 

 

作り方

one豚肉の両面に小麦粉を軽くまぶす

twoフライパンで油を熱して、高めの温度で豚肉の両面を軽く焼き目がつく程度にサッと焼いてお皿に取っておく。(まだ火が中まで通っていなくてOK)

threeフライパンの汚れをふき取り、油を足して千切りした玉ねぎを炒める。

four玉ねぎがしんなりしたら、ケチャップ・ウスターソース・ブイヨン・水を加え煮立たせる。

five②の豚肉を加え、味を絡めながら少し煮る。

six豚肉に火が通ればOK。味を見て調整したら完成!!!


ちょっと一言

生姜焼きを作ろうと思ったら、生姜がない!!
しょうがない(笑)ということで、急遽ポークソテーへ変更。これが美味しくって大好評でした!!!

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