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トマト

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トマトと豆腐の重ね蒸し

[ 投稿日: 2009年3月30日(月) ]

トマトと豆腐の重ね蒸し

材料

  • GOKO樹なり甘熟とまと:2個
  • 豆腐:1丁
  • 豚肉:100g
  • 白髪ねぎ:1/4本
  • 生姜:半片
  • :小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • :大さじ1

【下味】

  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:ひとつまみ
  • 酒:小さじ1

作り方

  1. 豆腐を大きめの奴に切り、お皿に並べる
  2. 電子レンジで3分加熱。出てきた水を捨てる
  3. 豚肉を細かく切り<下味>を混ぜ合わせる
  4. 豆腐の上に重ね、千切りの生姜を散らす
  5. トマトを角切りにして、塩・こしょう・片栗粉を加え混ぜる
  6. 4の上に5のトマトを乗せ、しょうゆ・酒をふりかける
  7. ラップをして電子レンジで8-10分加熱する
  8. 最後に白髪ねぎを乗せてできあがり!

ちょっと一言

レンジでチン!で出来上がり。思わず「うふふ☆」な簡単レシピ♪

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