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トマト

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トマトと牛肉のトマト焼肉丼

[ 投稿日: 2009年3月30日(月) ]

トマトと牛肉のトマト焼肉丼

材料

  • GOKO樹なり甘熟とまと:2個
    (輪切り1個・粗みじん切り1個)
  • 牛薄切り肉(焼肉用):300g
  • レタス:3枚
  • セロリ:1/2本
  • 白髪ねぎ:1/4本分
  • ごはん:4人分
  • 韓国のり:適量
  • サラダ油:適量
  • すりごま:少々
  • ごま油:少々

【たれ】

  • にんにくのすりおろし:小さじ1
  • コチュジャン:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • 長ねぎのみじん切り:大さじ3

作り方

  1. 【たれ】を混ぜて、牛肉を漬け込んでおく
  2. すりごまとごま油をごはんに混ぜ合わせる
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める
  4. 器に2を盛り、韓国のリをちぎって乗せる
  5. その上から、ちぎったレタス・細切りしたセロリ・白髪ねぎ・トマト1個分の粗みじん切りを順に盛りつける
  6. その上に3を乗せ最後にトマトの輪切りを乗せる

ちょっと一言

「焼肉も トマトと食べれば ヘルシーに☆」

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