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トマト

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『ハートのトマトおでん』

[ 投稿日: 2012年2月15日(水) ]

『ハートのトマトおでん』

材料

heartだし汁 1,200ml 

heart 大さじ2    

heart醤油 大さじ1と1/2

heart樹なり甘熟とまと Mサイズ 3個    

heart大根 半分 

heartはんぺん 大1枚  

heartこんにゃく 1枚 

heartがんも 小6個 

heartちくわぶ 1本    

heart牛すじ 6串    

heartごぼ天 4個

 

作り方

 

oneまずは、材料の下ごしらえから。

 <大根> 2cmくらいの輪切りにし、十字の切れ目を入れ別の鍋で煮る。 (だし汁で)

 <こんにゃく> 塩でもんでさっと洗い、片面に細かく格子状の切れ目を入れる。

 <がんも・ごぼ天> 並べて熱湯をかけ、油抜きする。

two大きな鍋にだし汁、酒、醤油を入れ、火が通りにくいものから順に入れていく。

three沸騰させずに弱火でコトコト40分くらい煮込む。

four練り製品を入れ15分くらい煮込み、冷まして味を染みこませる。 (最低1時間)

five食べる直前にはんぺんと少し十字に包丁を入れたトマトをい入れ温めなおす。

 

                      scissors完成scissors


ちょっと一言

2月14日バレンタインデー特別トマトおでん!
おでんもハート型で可愛く♪

ハート型にした残りは、串に刺せば一品出来上がり☆

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