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トマト

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『あったかトマトのカプレーゼ』

[ 投稿日: 2012年2月21日(火) ]

『あったかトマトのカプレーゼ』

材料

GOKO樹なり甘熟とまと Mサイズ 2個

モッツァレラチーズ 1個

オリーブオイル 大さじ1

アンチョビ 3枚 (お好みで)

バジル 2枚

塩・こしょう 少々

作り方

oneモッツァレラチーズを約5ミリの厚さに切る。

twoアンチョビは軽くたたいてオリーブオイルと混ぜておく。

threeトマトのヘタをくり抜き、沸騰したお湯に入れ湯向きをする。(少し長めに)

four火傷に気をつけて湯むきをし、モッツァレラチーズと同じ厚みに切る。

fiveトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、アンチョビとオリーブオイルを

 フライパンで少し温めてかける。

sixバジルやパセリで飾りつけ、お好みで塩こしょうをふって完成scissors


ちょっと一言

寒い季節は、トマトを温めて。

トマト鍋も良いけれど、あったかいトマトサラダはいかがですか?

パセリを散らしてもキレイ☆

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