トマト
『カラフルミニトマトピザ』
[ 投稿日: 2012年2月22日(水) ]
●カラフルミニとまと 1パック
●玉ねぎ 1/2個
●アンチョビ 2枚
●ピザ生地(すでに形ができているもの) 1枚
●モッツァレラチーズ(1口サイズ) 10個
●オリーブオイル お好みで
●塩・こしょう お好みで
カラフルミニとまとを4等分のくし切り、玉ねぎは薄くスライスして塩もみし
水にさらす、アンチョビは大きめにたたき切る。
ピザ生地にモッツァレラチーズを5個くらい載せてオーブンで焼く。
(チーズがとろけて、軽く焦げ目がつくくらい)
焼けたピザ生地の上に水気をしぼった玉ねぎと、カラフルミニをのせる。
アンチョビと、残りのモッツァレラチーズをくし切りにしてのせる。
オリーブオイルを回しかけ、お好みで塩コショウをして出来上がり。
ピザ生地から作るのは大変ですが、これなら簡単!
仕事を終えて帰ってからでも無理なくできちゃうお洒落ピザ☆
カラフルミニとまとの甘みとアンチョビの塩気がベストマッチ!!!
仕事を終えて帰ってからでも無理なくできちゃうお洒落ピザ☆
カラフルミニとまとの甘みとアンチョビの塩気がベストマッチ!!!