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トマト

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『カラフルミニトマトピザ』

[ 投稿日: 2012年2月22日(水) ]

『カラフルミニトマトピザ』

材料

カラフルミニとまと 1パック

玉ねぎ 1/2個

アンチョビ 2枚

ピザ生地(すでに形ができているもの) 1枚

モッツァレラチーズ(1口サイズ) 10個

オリーブオイル お好みで

塩・こしょう お好みで

 

作り方

oneカラフルミニとまとを4等分のくし切り、玉ねぎは薄くスライスして塩もみし

 水にさらす、アンチョビは大きめにたたき切る。

twoピザ生地にモッツァレラチーズを5個くらい載せてオーブンで焼く。

 (チーズがとろけて、軽く焦げ目がつくくらい)

three焼けたピザ生地の上に水気をしぼった玉ねぎと、カラフルミニをのせる。

fourアンチョビと、残りのモッツァレラチーズをくし切りにしてのせる。

fiveオリーブオイルを回しかけ、お好みで塩コショウをして出来上がり。


ちょっと一言

ピザ生地から作るのは大変ですが、これなら簡単!

仕事を終えて帰ってからでも無理なくできちゃうお洒落ピザ☆

カラフルミニとまとの甘みとアンチョビの塩気がベストマッチ!!!

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