トマト
トマトともやしのサンラータン
[ 投稿日: 2013年3月 5日(火) ]
●樹なり甘熟とまと Lサイズ 2個
●もやし 1袋
●鶏肉 1枚
●長ネギ 半分
●卵 1個
○水 3カップ
○鶏がらスープの素 小さじ2
○醤油 大さじ3
○お酢 大さじ3
○塩・こしょう お好みで
○片栗粉 大さじ2くらい
トマトは大きめの乱切りに、ネギは斜めに、鶏肉は小さめに切る。
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら鶏肉、モヤシ、ネギを入れる。
火が通ったら、醤油と酢、お好みで塩コショウで味をつける。
片栗粉を倍の水で溶かし、様子を見ながら少しずつ入れてとろみをつける。
溶いた卵を少しずつ入れて、最後にトマトを入れる。
味見をして、物足りなければ調整。お皿に盛ってラー油をかければ完成!
豆腐やしいたけ、竹の子など具だくさんにしてもGOOD!
すっぱ辛いスープは、食べ始めるとすぐに身体がポカポカとあったたまってきます。
お好みで生姜をすりおろして入れても、こしょうを少し多めにしても美味しい!!
すっぱ辛いスープは、食べ始めるとすぐに身体がポカポカとあったたまってきます。
お好みで生姜をすりおろして入れても、こしょうを少し多めにしても美味しい!!