トマト
トマトと小松菜と帆立のパスタ
[ 投稿日： 2013年8月 6日(火) ]
●樹なり甘熟とまと Ｍサイズ１個
●小松菜 １/２束
●帆立の缶詰 １/２ (汁も使用)
●玉ねぎ １/４玉
●にんにく １/２片
●オリーブオイル 大さじ１
●粉チーズ 大さじ１程度
●塩コショウ 適量
にんにくと玉ねぎは薄くスライスする。
トマトはざく切り、小松菜は５センチくらいの長さに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくが少し色づき香りが出るまで炒める。
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
小松菜を加え、こちらは少ししんなりすればＯＫ。
帆立の缶詰と汁を加え、最後にトマトに加えたら塩コショウし早めに火を止める。
茹でたパスタを⑥のフライパンに加え、スープが絡んだら完成。
小松菜がしんなりしすぎないように、パスタをゆで始めて残り５分弱くらいになったら材料を炒め始めると丁度良く出来上がります！！
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