レシピ
君の存在の大きさを改めて感じているよ。
[ 投稿日： 2011年9月 5日(月) ]
お寿司を食べに行ったら、
まず何を食べたいか。
それは、アジ。
大好きなアジはフライにしたって美味しい。
少し小さめなアジのフライを
たくさんいただいた日がありました。
翌日は、その時のあの瞬間の
サクッ
サクッ
サクッ
・
・
・
こだまするあの素晴らしい音
それが、なくなってしまいます。
翌日でも美味しく食べられないかなーと思い、
冷蔵庫に入っていたのは
トマトさん。
やっぱり貴方の出番です。
グラタンを作るときに使うような
やや深めのお皿にアジフライを並べ
その上にアジフライが見えなくなるくらいの
角切りトマトをのせて、
軽く塩コショウをしたら、とろけるチーズを
こぼれんばかりに山盛りにします。
こぼれては、いけません。
最後にオリーブオイルをかけて、
チーズにほんのり焦げ目がつくまで
オーブンやら、魚焼きやら、何でもいいので焼く。
と、美味しい美味しい
アジフライの…
アジフライとトマトと…
こりゃ一体なんだ？
「チーズのっけ焼き」なんて平凡そうだし…
グラタン…じゃないし…
昨日の残りのアジフライ大活躍レシピ！
「アジフライのトマトとチーズのっけ焼き」 (…結局。)
の完成です！！！
え？なんでレシピコーナーではなくてブログかって？
なんで画像を載せないのかって？
それはね、
相も変わらず
デジタルカメラの君が旅立っているからだよ。
野菜ソムリエ ひさこ
日本一トマトを愛すると自負する野菜ソムリエ。
得意料理はトマトエビチリ。
嬉しかったお客様からの言葉は「今年もおいしいトマトをありがとう！」
野菜ソムリエの他に、調味料マイスターや初級食品表示診断士の資格を持っています。
川崎と長野を行ったりきたりの生活です。
長野のトマトたちに囲まれた生活が大好きです。
トマトや加工品づくりに携わる一方で、展示会や各種イベントにも参加しております。完熟トマトの美味しさを伝えるべく、日々奮闘中！
