レシピ
手前みそ。
[ 投稿日： 2011年9月 1日(木) ]
どちらかといえば、あまのじゃくですが
今年は年明け早々の
インフルエンザ
そして、この夏
(もう９月ですよー)
熱中症
うまいこと、流行にのってしまったというか。
体調が優れず、病院に行くと
熱中症の可能性あり、と。
夏バテか、夏風邪か。
なんて思っていたのに
まだ若いと思っていたのに
室内にいても熱中症になるそうです。
真夏の熱血野球部員だけじゃないんです。
お年を召した方だけでもないんです。
熱中症。
急に身近になり、
最近は地震に負けず劣らず
こわいです。
色々とインターネッツで調べてみると
『塩分の補給には、みそ汁など塩気の感じられる飲料が
体液と塩分(塩濃度)が近く最適』
とのこと。
驚きでした。
驚きつつも、さっそく。
「トマトみそ汁」を作りました。
最近分かったことは、野菜系の具よりも
だしが出る系の貝とかの方が
合うということ。
驚きでした。
画像は諸事情によりありませんが、
(デジカメ貸し出し中…)
いつも通りみそ汁を作って、
みそを入れた後にトマトを入れるのがみそ。
沸騰する手前で火を止めてくださいね。
にえばなが一番おいしいと言いますよねー
デジカメが帰ってきたら撮影再開！！
野菜ソムリエ ひさこ
日本一トマトを愛すると自負する野菜ソムリエ。
得意料理はトマトエビチリ。
嬉しかったお客様からの言葉は「今年もおいしいトマトをありがとう！」
野菜ソムリエの他に、調味料マイスターや初級食品表示診断士の資格を持っています。
川崎と長野を行ったりきたりの生活です。
長野のトマトたちに囲まれた生活が大好きです。
トマトや加工品づくりに携わる一方で、展示会や各種イベントにも参加しております。完熟トマトの美味しさを伝えるべく、日々奮闘中！
