トマト豆知識
トマトやスイカのカリウム+塩
[ 投稿日: 2013年8月 5日(月) ]
おはようございます!!
最近は毎朝、天気予報に急な天候の変化に注意
ゲリラ豪雨に注意と言われすぎていて
なかなか出勤時には洗濯物が干せなかったり
毎日日傘と折り畳み傘を持って出かけたりと
気を付けていましたが、雨が降ることがなく
あまり天気予報の効果が私にはなくなってきてしまいました。
そんなときに、急な雨にあったりするんですよね・・
天気予報ではなく、自分の勘が頼り?でしょうか。
最近ではゲリラ豪雨と干ばつ被害、熱中症の話題も
毎日欠かさず耳にしますが、そんなニュースの中で
「トマトやスイカのようなカリウムを含む食材に
塩をかけて食べるなどして上手にカリウムと塩分を
摂取しましょう」と言っていました。
熱中症対策だそです。
確かに、トマトもスイカも約90%以上が水分です!
スポーツドリンクに含まれている
糖分・カリウム・カルシウム・マグネシウム・ミネラルなどが
特にスイカには豊富に含まれていて、
食物繊維が豊富に含まれていること、
また、カロリーの低さにも注目されています!!
トマトもスイカもリコピンが含まれていて、
夏の紫外線対策など、抗酸化作用もあり
さすが夏野菜!!夏にぴったりな食材なんですね!
トマトだけでなく、青果物は今年のこの猛暑と悪天候
水不足によって大きな影響を受けています。
野菜果物の高騰や品薄は、避けられないかもしれません。
そんな時にもトマトジュースがあれば、手軽に野菜を
摂取できると思います。
0.1%以下の微塩タイプ、樹なり甘熟とまとジュースもこの夏は
大活躍間違いなし!!!!