トマト豆知識
トマトにそっくり猛毒植物①
[ 投稿日： 2013年9月19日(木) ]
トマトの実を見たことがありますか？
もちろん、トマト自体が実ですが
花が咲き終わると緑色の小さな実がつきます。
トマトが黄色い花を咲かせるということを知らなかったと
言われることも多いですが、この小さな緑の姿をした実も
なかなかレアかもしれません。
そして、こちら。
実はトマト、色づき始めると赤くなる前に黒く・・・・
なりません！
この植物は、『べラドンナ』という猛毒植物です。
トマトの実に似た果実をつける、ということでも知られていますが
うーん、どちらかというとベリー系の色合いですね。
甘みがあるそうです。
艶やかで、ぷるるんとした光沢がなんとも食欲を・・・
猛毒です！！
この真っ黒な完熟した実にも猛毒が含まれており、
特に葉と根は毒性が強く葉にうっすらと浮いた油は
触れるだけでかぶれるという。
誤って摂取し中毒を起こすと、最悪の場合は死に至る
そんな恐ろしい植物なのです。
さて、この猛毒さを表現しているのかしていないのか
歌詞や店名にも使われている、お洒落なネーミング。
『べラドンナ』
この名前はイタリア語で｢ｂｅｌｌａ(美しい) ｄｏｎｎａ(女性)｣
「美しい女性」と意味するそうで、
この植物のエキスには瞳孔を拡大させる作用などもあり、
かつてのイタリア女性たちが瞳を大きく美しく見せる為に
べラドンナの抽出物を点眼薬として使っていた（!!!!）ことに
由来しているそうです。
うーん、さすが。
女性の美意識の高さたるや・・恐るべきですね。
恐るべき猛毒植物べラドンナですが、
こちら薬品にも使われる有用な成分でもあるそうです。
むむむ。
イタリアでは、べラドンナの抽出物を使った目薬まで・・・
私はまだ出逢ったことがありませんが、
美しいものにはトゲが必要ということでしょうか。
さて、トマトにそっくり猛毒植物。
明日はさらに驚きのトマトそっくりさんをご紹介したいと思います。
心のご準備を・・
野菜ソムリエ ひさこ
日本一トマトを愛すると自負する野菜ソムリエ。
得意料理はトマトエビチリ。
嬉しかったお客様からの言葉は「今年もおいしいトマトをありがとう！」
野菜ソムリエの他に、調味料マイスターや初級食品表示診断士の資格を持っています。
川崎と長野を行ったりきたりの生活です。
長野のトマトたちに囲まれた生活が大好きです。
トマトや加工品づくりに携わる一方で、展示会や各種イベントにも参加しております。完熟トマトの美味しさを伝えるべく、日々奮闘中！
