トマトケチャップ
残りもの変身レシピ！カレーコロッケ！
[ 投稿日： 2013年1月17日(木) ]
●残りのカレー お椀１・２杯
●じゃがいも 大２個 又は、残りのポテトサラダ
●小麦粉 適量
●パン粉 適量
●卵 １個
●揚げ油 適量
●まっ赤なとまとの甘熟ケチャップ たっぷり
残りのものカレーとポテトサラダを混ぜて
３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。
(ポテトサラダがない場合は、ジャガイモを茹でて串がスッと
通るくらいになったらつぶしておく)
人数分に等分して、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
１８０℃の油で火傷に注意しながら、きつね色になるまで揚げる。
これらを翌日にも喜んで食べられる残りもの大変身レシピ！これなら、残り物のイメージを残すことなく、またトマトケチャップのトマトの爽やかさで、さっぱりペロリと食べられちゃいます！！
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