トマト
トマトと豆腐の重ね蒸し
[ 投稿日： 2009年3月30日(月) ]
- GOKO樹なり甘熟とまと：2個
- 豆腐：1丁
- 豚肉：100g
- 白髪ねぎ：1/4本
- 生姜：半片
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- 片栗粉：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
【下味】
- しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：ひとつまみ
- 酒：小さじ1
- 豆腐を大きめの奴に切り、お皿に並べる
- 電子レンジで3分加熱。出てきた水を捨てる
- 豚肉を細かく切り＜下味＞を混ぜ合わせる
- 豆腐の上に重ね、千切りの生姜を散らす
- トマトを角切りにして、塩・こしょう・片栗粉を加え混ぜる
- 4の上に5のトマトを乗せ、しょうゆ・酒をふりかける
- ラップをして電子レンジで8-10分加熱する
- 最後に白髪ねぎを乗せてできあがり！
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