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トマト

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トマトとひき肉のマーボー

[ 投稿日: 2009年3月30日(月) ]

トマトとひき肉のマーボー

材料

【A】

  • 豚ひき肉:150g
  • しょうが:小さじ1(みじん切り)
  • にんにく:小さじ1/2(みじん切り)

【B】

  • 醤油:大さじ1と1/2 
  • 砂糖:小さじ1
  • 豆板醤:小さじ1
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/2
  • 水:1/2カップ

作り方

  1. トマトを角切りに、長ねぎはみじん切りにする
  2. フライパンにごま油を熱して、【A】を炒める
  3. 【B】を加えて1~2分煮る
  4. トマトと長ねぎを加える
  5. 水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつける
  6. ごま油を回し入れ、お皿に盛り付けて白髪ねぎを乗せる。

ちょっと一言

トマトの酸味と豆板醤に辛味がグー!
夏にぴったり元気レシピ☆

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