トマト
トマトポトフ
[ 投稿日： 2013年9月11日(水) ]
●ＧＯＫＯとまとむら赤まる ５個
●樹なり甘熟とまとジュース ５００ｍｌ
●まっ赤なとまとの甘熟ケチャップ 大さじ２
●ソーセージ 中８個
●キャベツ １/４玉
●玉ねぎ １/２個
●オリーブオイル 大さじ１
●ブイヨン １個
●酒 大さじ１
トマトは湯むきをして乱切りに、キャベツは塊を残すように大きくざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
ソーセージにいくつか軽く切れ目を入れ、オリーブオイルを熱したフライパンで切れ目から軽く焼き目を付けるように炒める。
②を一度取り出し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③も一度取り出し、オリーブオイルが足りない様であれば少し足しキャベツを蒸し焼きにする。キャベツを並べてから、弱火で炒め酒を加えて焦げないように様子を見ながら少し透き通るまで蒸し焼きにしていく。
④の入ったフライパンにソーセージ、玉ねぎ、トマト、トマトジュースを加える。
煮立ったら、ブイヨンを１個みじん切りにしてから加える。
味を見ながらトマトケチャップを加え、味を調える。
弱火で５分くらい煮て一度火を止めて冷ます。もう一度冷めてから温め直し、味をより深める。
圧力鍋が必要そうなポトフですが、トマトの味濃厚なトマトジュースとＧＯＫＯとまとむら絶品のトマトケチャップで時間要らず手間いらず！
誰でも簡単に料理上手になれます！！！
関連リンク
